Улуны

Да Хун Пао #888 ( Большой Красный Халат) из "Мой чай"

Явный, уверенный БКХ, стабильный узнаваемый вкус. Не уверена, что эталонный, но ни с чем не спутаешь. Хорошо заваривается, качественное сырье (ферментация листьев немного напоминает улуны, рыжая кромка)

ДРУГИЕ СОРТА

Габа Алишань (из чайной лавки на Спортивной)

Довольно мягкий чай, приблишается скорее к пуэрам, так как сильная ферментация. Очень сильный привкус сухофруктов. Заваривать лучше слабенько, 5 проливов держит крепко.

Да Хун Пао (оно же знаменитый Большой Красный Халат) из ЛавкаЛавка

Что удивляет больше всего, это то, что в смеси явно два типа листьев: слабоферментированные (зеленые с красным ободком) и сольноферментированные (красно-коричневые). Вкус достаточно мягкий, но не слишком полновесный. Уверенно держит 4 заварки, пятая так себе. Возможно, стоит попробовать более высокую температуру воды для КАЖДОГО пролива.

запись создана: 20.07.2015 в 19:44

@темы: случайные записки, китайский чай, улуны, чайный пьяница

---

Шэн пуэры

Дацин Шэн Ча из "Мой чай"

Классный мягкий молодой шэн. По вкусу застыл где-то между зеленым и нормальным шэном, с явным сладковатым привкусом. Незаметное и легкое тонизирующее (проясняющее) действие. По заваркам вкус не меняется. Надо купить нормальный запас.

Вэн Дань Шань Шэн Ча из "Мой чай"

Что-то ужасное с явным вкусом плесени. Вылила и выкинула. Может, партия испорченная?

ДРУГИЕ СОРТА

Манфэй из ЛавкаЛавка

Очень мягкий вкус, приятный золотисный цвет заварки. Сухофруктов особо не чувствуется, приносит ясность, но без особой активизации. 4-5 проливов держит, хотя особо вкус не меняется.

Цзы Цзюань (Пурпурное обаяние) из "Мой чай"

Тонкий, мягко освежающий чай с ясно выраженным сладким привкусом. Крайне приятный глазу пурпурно-зеленый цвет заварки. Интересны только первые две заварки, так что, возможно, имеет смысл пить не проливами, а заварив один большой чайник. ДС говорит, что отдает рыбой, не знаю, мне все нравится.

запись создана: 20.07.2015 в 19:47

@темы: пуэр, случайные записки, китайский чай, чайный пьяница, шэн

---

Что я делала сегодня

Я училась ездить на скутере! Это было круто, мне нравится. Но тяжелее, чем я думала, особенно разворот. Крутить руль и не поддавать газу в ненужный момент (и поддавать в нужный) было поначалу тяжело.

Скутер для первого занятия дали совсем маленький и легенький, завтра попробую что посовременней и помощнее, надеюсь. Времени до отъезда совсем мало, нужен экспресс-курс.

Вот теперь мне будет совсем тяжело не думать о байке

Классно, что удалось найти "зимнюю площадку" (маленькое помещение в подземном гараже). Все площадки замело снегом и большинство инструкторов не проводит занятий не в сезон...

---

Шу пуэры

Шу пуэр "Ван Ся 9592" (Пуэр Древних Деревьев) из "Мой чай"

Чай средней насыщенности, ничем особо не приметен. Однако ненавязчивость и отсутствие яркого привкуса земли большой плюс.

ДРУГИЕ СОРТА

Шу пуэр "У Цзи Шу Ча" (Пятый номер) 2010 из "Мой чай"

Совсем слабенький для шу, что, однако, позволяет распробовать вкус. Несмотря на явный привкус шу, вполне годится для первого знакомства тем, кто раньше не пил черных пуэров, так как не имеет явственного привкуса земли и гниения Но слишком уж слабенький, держит три пролива...

"Чень Сян Шу Ча" (Пурпурное обаяние) 1996 из "Мой чай"

Характерный, почти эталонный шу, при этом землистый вкус уходит на 2-3 заварке и оставляет лишь яркий древесный оттенок - то есть есть что распробовать. Чайное опьянение как молотком по голове. Уверенно держит 5, а то и 6 заварок.

запись создана: 17.01.2016 в 23:53

@темы: пуэр, китайский чай, шу, чайный пьяница

---

Ни о чем

Долго не писала, да и повода как-то не было.

Купила дегустационный набор пуэров из "Мой чай", мучаю мужа, отпаиваю чайную жабу. Я-то думала, они по 10 грамм сортов 5-7 привезут, а они по 20 и штук 10 или больше... Пить - не выпить. Зато записки о чае пополнятся.

Наконец доставили многострадальный корсет (который должен был быть подарком на новый год самой себе), попытки с третьей я даже застегнулась После того, как на ю-тубе посмотрела, как в такой же влезают фигуристые негритянки. Ну уж если они смогли... Носила его три дня часа по два, в пятницу и сегодня ходила в нем по беговой дорожке. Как обещали - потею как лошадь, кажется, что старые жиры размягчаются... Но как дамы умудряются в таком целый день ходить, сидеть, работать, есть (!?)... кто-то спать... Я лучше подольше буду тюленем и не похудею к пляжу (который уже через две недели), но так над собой издеваться не буду Тем не менее, вес стоит, живот висит, самооценка не очень. А еще нервы перед поездкой накладываются... С каждым днем все больше замечаю кучу мест, где складки и складки сала (лишних 10 кг?).

Закончила (почти) Кайлу 2.0 - болезнь не позволила доделать последний сет на руки. После болезни тайм аут, так что доделаю во вторник или среду. В подарок купила себе утяжелители на руки (по фунту) и на ноги (по пять фунтов). На руки уже цепляю для беговой дорожки, ноги опробую как начну делать Кайлу 1.0 раунд второй. Надеюсь, скоро, потому что в Таиланд я утяжелители, конечно, не беру и буду справляться подручными средствами (бутылками с водой?).

Купила рюкзак с колесиками для поездки. Чемодан на спину, но прикольный, вроде, ручная кладь.

Отчет о покупках какой-то.

---

Китайский красный чай

Чжень Шань Сяо Чжун из лавки "Мой чай"

Насыщенный, согревающий чай с богатым фруктовым вкусом. Маст хэв, пожалуй.

Гу Шу Хун Ча из лавки "Мой чай"

Приятная сладость и совсем не кислый, явный согревающий эффект. Следить за температурой воды и проливать очень быстро, а то горчит поначалу! Смело держит 6-7 проливов. Сталю четверку за то, что очень уж похож на цейлонские чаи.

@темы: красный чай, китайский чай, чайный пьяница

---

Белый чай

Тай Бай Ча из лавки "Мой чай"

Очень и очень нежный вкус, практически неощутимый, с легкой подкопченостью на 2-3 заварке. Отличаются друг от друга первые три-четыре пролива, может, стоить поколдовать с температурой и временем заварки. Пока не особо. Успокаивающий и концентрирующий эффект, однако, присутствует.

Цзы Я Бао (пурпурные пуэрные почки) из лавки "Мой Чай"

Довольно крепкий фруктовый вкус, с нотками чернослива. Крайне резкий запах, вкус сильно мягче. Хорошо держит 5-6 проливов. Один из любимых чаев.

запись создана: 21.07.2015 в 16:07

@темы: белый чай, случайные записки, китайский чай, чайный пьяница

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Death by Kayla

Делала упражнения на ноги из 9 недели BBG.

Постаралась подсчитать:

1 круг: 55 приседаний и 50 выпадов
2 круг: 94 выпада и 55 приседаний

Помнижить на два... 220 приседаний и 284 выпада. За полчаса! Да как это придумать можно было?!

@темы: плачу, но фигачу

---

Кто-то доедает оливье, а я доедаю кашу, в которую превратились цеховые трюфеля после перевозки сначала на дачу, потом с нее.

Соевый фарш дает не только возможность съесть бургер (и больше не коситься с ностальгией на МакДак), но и позавтракать бутербродом с котлетой, как в детстве.

---

Планирую голодание на отпуск.

Ноготь начал отрастать, и это - большое облегчение.

---

Санкции-санкции да контрсанкции. Хоть бы кружевные труселя на границе не остановили )

---

Ашваганда мстит за недосып - всех бодрит, а меня с ног валит к вечеру. Кстати, брами или ашваганда оказались отличной заменой кофе (горькие).

@темы: аюрведа

---

Вокруг все коллеги-однокурсницы-подружки перестают быть девочками-припевочками и становятся такими зрелыми женщинами. И ведь не то, что полнеют - многие даже похудели радикально, но совсем другие стали.

И я, наверное, тоже с ними.

---

Поменяла колонки в машине. О_о

---

Упорно пью трифалу и ем чаванпраш. Я теперь довольно бодрая, но злая.

И вправду меньше есть хочется, перестала есть на ночь практически совсем. Даже не тянет, хотя раньше колбасило.

---

Никак не могу избавиться от печати на губах. И варится, и варится что-то на дне, клубится, но не выбирается наружу. Смутное клокотание в горле не приводит ни к чему. Обрывки слов в голове не строятся, только отхаркивается мокрота где-то у корня языка. Глаза переполняются, и все утрамбовывается в плотную подушку.

Рифмованные стихи в большинстве кажутся мне полными бессмысленных и лишних слов. Продолжает радовать Бродский. Хочется дистиллировать переживания и выдавать экстрактом.

Нравится наводить уют в новом дневнике.

---

Довезла машину до дома и не поцарапалась. Правда несколько раз очень даже лоханулась и запарковаться задом не смогла... нервы под конец сдали.

@темы: мой белый слон

---

Все же не блондинка

Сама раскрутила ноут и сменила термопасту! Хе-хей!

---

Глянула гороскоп брата... ну что сказать, тяжело живется, если Солнце и Луна во врагах, и в хороших домах друзей нет. На племяшек тоже рассчитывать особо нечего.

Очень последовательно утверждаются проблемы с отцом, с карьерой и с любовно/семейной сферой. Фартить начнет лет через 10, может, даже имя себе сделает (в научно-политической сфере?).

@темы: родичи, я сам себе и небо, и луна